岡山県酒造組合は、岡山県の酒造業をサポートする岡山県の酒造組合です。

創業元禄元年（１６８８）、３２０年もの歴史のある古い蔵元で、現社長で11代目。社名「室町」は、戦前日本橋の三越百貨店の手印商品“室町”を製造していたことから頂戴した名前。地元赤磐産の酒造好適米「雄町米」と日本の名水百選「雄町の冷泉」を仕込水に用い、昔ながらの製法を受け継ぎ、手間を惜しまず、こだわりの酒造りが信条です。雄町米は、１５０年以上前に発見され、日本でただ1種残された交配のない原型種で、弊社はひたすら「雄町米」にこだわり続け、特有の旨味のあるお酒を醸し出しております。その酒造りは、モンドセレクション（ベルギー）を始めとするＩＷＳＣ（イギリス）やＢＴＩ（アメリカ）国際酒類コンテストで日本酒部門最高得点の第一位に輝いております。　また地元岡山産清水白桃やピオーネ、梅を清酒や焼酎に漬け込んだ手造りリキュールをはじめ、雄町米の酒をベースに、厳選された柚子や生姜、唐辛子などを惜しみなく使用したリキュールを製造しております。他では味わったことのない、こだわりの詰まったリキュールや清酒・焼酎をご堪能ください。

〒709-0835 岡山県赤磐市西中 1342-1

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